Mediterraneamos | Carmen Lorenzo, profesora del IES Álvaro Cunqueiro, Vigo
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Carmen Lorenzo, profesora del IES Álvaro Cunqueiro, Vigo

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06 may Carmen Lorenzo, profesora del IES Álvaro Cunqueiro, Vigo

Carmen Lozano es profesora en el IES Álvaro Cunqueiro de Vigo. Estuvimos con ella y nos contó que mediterranea todos los días.

– Hola, buenos días. Estamos aquí en el Colegio Álvaro Cunqueiro de Vigo y tengo a mi izquierda a la profesora Carmen Lorenzo y le voy a hacer dos preguntas. ¿Cómo mediterraneas?
– Pues yo procuro mediterranear todos los días. Me encantan las frutas, las verduras. En todos los platos, por la mañana no tanto, pero al mediodía, en la merienda y en la cena siempre mis ingredientes son las verduras y la fruta. La fruta me encanta y las legumbres también. Debería tomar más legumbres, pero todo lo demás, en abundancia.
– ¿Qué te parece la iniciativa?
– Me parece muy bien porque es una iniciativa que va a ayudar a los alumnos. Muchos están equivocados en las dietas. Piensan que comen correctamente y realmente lo hacen mal. Hay alumnos que no desayunan para empezar, algo que tienes que explicarles que es muy inadecuado para ellos. Y luego el criterio de que deben de comer mucha carne, frente a los hidratos que deben escasear más en su plato, aún predomina en las familias. Creo que con estos talleres han comprobado que es una dieta agradable, sabrosa y que no cuesta tanto hacerla y cambiar a unos buenos hábitos.
– Muchísimas gracias y hasta la próxima.
– Gracias a vosotras.

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