Mediterraneamos | ¿Qué es la Dieta Mediterránea?
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¿Qué es la Dieta Mediterránea?

PIRAMIDE 15sep15

02 jun ¿Qué es la Dieta Mediterránea?

La Dieta Mediterránea (DM) define un estilo de vida basado en el seguimiento de una alimentación variada y equilibrada, y en la práctica diaria de actividad física moderada.

El término “dieta” proviene de la palabra griega “diaita”.  La Dieta Mediterránea representa un estilo de vida equilibrada que proporciona una serie de beneficios que la convierten en un excelente modelo de vida.

Este patrón nutricional y sociológico ha sido transmitido de generación en generación durante siglos, y está íntimamente ligado al estilo de vida de los pueblos mediterráneos, a lo largo de su historia. Además, promueve la sociabilidad, al fomentar el disfrute de los alimentos alrededor de la mesa, en compañía de la familia o amigos.

La Dieta Mediterránea se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales, entre los que destacan el pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos; el empleo del aceite de oliva virgen extra como la principal grasa de adición; un consumo moderado de pescado y marisco, aves de corral, leche y derivados lácteos y huevos. Asimismo, incluye el consumo de pequeñas cantidades de carnes.

El azúcar, caramelos, pasteles, bollos, néctares de fruta y refrescos azucarados se encuentran en el vértice de la pirámide, por lo que se recomienda su consumo en pequeñas cantidades y sólo de manera ocasional.

Se trata de aportar al organismo todos los grupos de alimentos, en cantidades equilibradas.

Fuente: Fundación Dieta Mediterránea.

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