Carne curada y embutidos
La presencia de la carne y embutidos coincide con el inicio del uso de la sal, cerca de 3.000 años a.C., cuando las carnes y pescados sazonados…
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ARTÍCULOS
Chocolate
La primera evidencia de consumo humano del chocolate data de alrededor del 1.100 a.C., en el sitio arqueológico de Puerto Escondido…
Mantequilla
Se tiene conocimiento de la elaboración de la mantequilla desde 3.500 años a.C. en los pueblos ganaderos. A partir del siglo XIV, se extiende su uso a gran parte del norte…